গরুর মাংস দিয়ে কিভাবে বিফ নুডলস বানাবেন

গরুর মাংস দিয়ে কিভাবে বিফ নুডলস বানাবেন

সম্প্রতি, ইন্টারনেটে খাবার তৈরির আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "কীভাবে গরুর মাংস দিয়ে গরুর নুডলস তৈরি করবেন" অনুসন্ধানের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে। বাড়ির রান্নার উত্সাহী এবং পেশাদার শেফ উভয়ই অন্বেষণ করছেন কীভাবে গরুর মাংসের নুডল খাবার তৈরি করা যায় যা কোমল, স্বাদযুক্ত এবং দুর্দান্ত টেক্সচারযুক্ত। এই নিবন্ধটি আপনাকে বিফ নুডুলস এবং গরুর মাংস কীভাবে তৈরি করতে হয় তার একটি বিশদ বিশ্লেষণ প্রদান করতে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করতে গত 10 দিনের গরম সামগ্রীগুলিকে একত্রিত করবে।

1. গরুর মাংস নির্বাচন এবং প্রক্রিয়াকরণ

গরুর মাংসের নুডলস তৈরির চাবিকাঠি গরুর মাংস নির্বাচন এবং পরিচালনার মধ্যে নিহিত। সাম্প্রতিক জনপ্রিয় আলোচনার উপর ভিত্তি করে, এখানে গরুর মাংস কাটা এবং প্রস্তুতির সুপারিশ করা হল:

গরুর মাংস পরিচালনা করার সময়, আপনাকে নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিতে হবে:

1. রক্ত বের করার জন্য টুকরো টুকরো করার আগে গরুর মাংস ১-২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।

2. মাছের গন্ধ অপসারণের একটি ভাল প্রভাব পেতে ব্লাঞ্চ করার সময় আদার টুকরা এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন।

3. প্রস্তাবিত কাটিয়া আকার 3-5 সেমি, যা শোষণ করা এবং স্বাদ বজায় রাখা সহজ।

2. গরুর মাংস কিভাবে রান্না করবেন

গত 10 দিনের জনপ্রিয় রেসিপি ভাগ করে নেওয়ার উপর ভিত্তি করে, এখানে গরুর মাংস রান্না করার তিনটি জনপ্রিয় উপায় রয়েছে:

3. ব্রেসড গরুর মাংসের বিস্তারিত রেসিপি

ব্রেইজড গরুর মাংস বর্তমানে ইন্টারনেটে সবচেয়ে জনপ্রিয় বিফ নুডল রেসিপি। নিম্নলিখিত নির্দিষ্ট ধাপগুলি হল:

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: 500 গ্রাম গরুর মাংসের শাঁক, 3 টুকরো আদা, 1টি সবুজ পেঁয়াজ, 2 স্টার মৌরি, 2টি তেজপাতা, 1টি দারুচিনির ছোট টুকরা, উপযুক্ত পরিমাণে শুকনো মরিচ, 3 চামচ হালকা সয়াসস, 1 চামচ গাঢ় সয়াসস, এবং 10 গ্রাম চিনি।

2.ব্লাঞ্চিং চিকিত্সা: গরুর মাংস ঠান্ডা জলে রাখুন, আদা স্লাইস এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন, ফোম বন্ধ করুন এবং স্কিম করুন, অপসারণ করুন এবং ধুয়ে ফেলুন।

3.ভাজা মশলা নাড়ুন: একটি প্যানে তেল গরম করুন, রক চিনি যোগ করুন এবং গলে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পেঁয়াজ, আদা, স্টার অ্যানিস, তেজপাতা, দারুচিনি এবং শুকনো লঙ্কা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

4.গরুর মাংস স্টু: গরুর মাংস যোগ করুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, স্বাদে হালকা সয়া সস এবং গাঢ় সয়া সস যোগ করুন, গরুর মাংস ঢেকে গরম জল ঢালুন, উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

5.রস এবং ঋতু সংগ্রহ করুন: গরুর মাংস নরম এবং কোমল হওয়ার পরে, ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করুন, এবং তারপর রস কমাতে উচ্চ তাপ ব্যবহার করুন।

4. গরুর মাংস নুডলস জোড়া জন্য টিপস

একজন ফুড ব্লগারের সাম্প্রতিক শেয়ারিং অনুসারে, একটি নিখুঁত বাটি গরুর মাংসের নুডলসের জন্য নিম্নলিখিত সমন্বয় প্রয়োজন:

5. সংরক্ষণ এবং খরচ পরামর্শ

1. স্টুড গরুর মাংস 3 দিনের জন্য ফ্রিজে এবং 1 মাসের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে।

2. খাওয়ার আগে গরম করার সময়, গরুর মাংস অতিরিক্ত শুকানো এড়াতে অল্প পরিমাণে স্টক যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3. গরুর মাংসের নুডলস সবথেকে ভালো রান্না করা হয় এবং অবিলম্বে খাওয়া হয়। নুডুলস বেশিক্ষণ ভিজিয়ে রাখা উচিত নয়।

উপরের পদ্ধতি এবং কৌশলগুলির সাহায্যে, আপনি সহজেই বাড়িতে গরুর মাংসের নুডলস তৈরি করতে পারেন যা পেশাদার রেস্তোঁরাগুলির সাথে তুলনীয়। একটি সাম্প্রতিক জনপ্রিয় খাবারের ভিডিওতেও উল্লেখ করা হয়েছে যে সামান্য হাফথর্ন বা চা পাতা যোগ করলে গরুর মাংসের নরম হওয়ার গতি বাড়তে পারে। এটি চেষ্টা করার মতো একটি টিপও। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে গরুর মাংসের নুডলসের সুস্বাদু কোড আনলক করতে সাহায্য করবে!